Джузеппина
никогда не училась ни в одной кулинарной школе..и несмотря на это она открыла свою! Она научилась готовить от своей мамы из солнечной Сицилии и тети, а позже отточила свое кулинарное мастерство, работая в ресторанах по всей Тоскане, одновременно расширяя свои знания о местной кухне.
На сегодняшний день у нее самая знаменитая кулинарная школа в Чертальдо, к югу от Флоренции, где она проводит обучение как индивидуально, так и в больших и малых группах.
Джузеппина готовила для британской группы The Stereophonics, и американского рок музыканта Beck, во время их туров по Италии.
В июне 2012 Джузеппина приготовила ужин в средневековом стиле для более 500 человек.
Симоне, старший сын Джузеппины, страстно увлечен итальянским фольклором и традициями. Получив диплом по философии в университете Сиены он крепко усвоил, что еда всегда играла существенную роль в итальянской культурe.
Его мечта – стать фермером и выращивать свои экологически чистые продукты питания. Симоне очень любит готовить. Он помогает Джузеппине в кухне с малых лет и ездил в Америку за дополнительными секретами кулинарного мастерства.
Симоне будет Вашим личным поваром и гидом по жизни в Тоскане.
Лука, младший сын Джузеппины, за более чем 10 летнее обучение в университетах Сиены и Флоренции стал дипломированным специалистом в науке о виноделии. Настоящий ценитель и знаток тосканского вина, он много времени провел на престижных винзаводах Тосканы и саверо-западной части Италии, наблюдая и принимая непосредственное участие в производстве вина. А во время урожая Лука помогает брату Джузеппины, Стефано, делать вино на его небольшом винзаводе.
Муж Джузеппины, Луиджи, строитель тосканских вилл и любитель собак и прогулок на свежем воздухе. Луиджи также отличный охотник и знает где в лесу прячутся самые вкусные трюфеля.
Antonella, Simone’s wife, was born and grew up in the hot and welcoming south of Italy, until she left to study in the University of Siena. She is in love with Simone, Tuscany and the beuties and tradiction of this region. Thanks to her passion for good food and her warm sociability, when she graduate decide to become part of the family-team.