Entre os bosques e as vinhas da nossa zona de onduladas colinas do Chianti escondem-se tesouros inestimáveis; a generosidade da terra muda a cada estação. De fato, no verão é possível acompanhar Luigi na busca da famosa trufa negra, enquanto no outono o veremos fuçar no solo em busca da legendária trufa branca. Depois, não importa em qual estação e qual tenha sido o resultado da busca, no fim de sua andança Giuseppina estará esperando você em casa para um brunch toscano com trufas.
Caças às Trufa* + almoço no castelo – 4 horas
de 2 a 8 participantes 140,00 Euros por pessoa
Caça às trufas* + aula de cozinha – 5 horas
de 2 a 8 participantes, 200,00 Euros por pessoa
* Em caso de chuva só desfrutarão do brunch com trufas + presente de produtos com trufas, ou do almoço com trufas + presente de produtos com trufas.
Preciosas Trufas Brancas
Tuber magnaticum Pico – Disponível de 15 de setembro a 15 de dezembro.
As Trufas Brancas têm um aroma poderoso, complexo, ligeiramente aliáceo e um perfume intenso.
Trufas Negras Outonais
Tuber Uncinatum – Disponível de setembro a dezembro.
As Trufas Negras Outonais têm um maravilhoso perfume e aroma terroso, com avelãs, chocolate e baunilha.
Trufas Brancas Invernais
Tuber Melanosporum Cittadini – Disponível de novembro até março.
Estas trufas têm uma qualidade de Grau A. Atentamente lavadas e prontas para o uso. Dimensões mínimas de cada peça 15+ Gramas. Selecionadas individualmente.
Trufas Esbranquiçadas
Tuber Borchii – Disponível de janeiro até março.
Estas trufas esbranquiçadas não devem ser confundidas com a verdadeira trufa branca, Tuber Magnatum. Elas têm um poderoso aroma e perfume de alho e tornam a experiência das trufas realmente interessante por um preço razoável.
Trufas Negras Estivas
Tuber Aestivum – Disponível de junho a novembro.
As Trufas Negras Estivas têm um forte perfume e aroma quando completamente maduras, com sugestões de terra, avelã, chocolate e baunilha.
