寻捕松露

在基安蒂家乡山丘的倾坡地带的丛林和葡萄园中隐藏着无价之宝;大地的施舍会根据季节的改变而变化。事实上,夏季你们可以跟随路易吉去猎寻著名的黑松露,而秋季他将去搜寻神奇的白松露。无论是什么季节,无论你们猎寻的是什么,在你们的活动结束后,约瑟芬都会欢迎你们回到家中,让你们品尝一顿以松露为基础的托斯卡纳午餐 。

truffle hunting brunch in tuscany

3个小时-猎寻松露* – 松露午餐

参加者2至8人,每人80欧元

如果清淡午餐不够的话,你还可以选择丰盛的含新鲜松露的四道菜餐。


Truffle Hunting Tuscany Lunch

4个小时 – 与猎手在丛林中散步 + 在城堡中吃午餐

参加者2至8人,每人120欧元


Truffle Hunting and Cooking Class in Tuscany

寻捕松露* + 烹饪学堂 – 5小时

2-8人参加 – 160欧元每人

* 若下雨,我们将为您安排松露早午餐 + 松露礼品,或松露午餐 + 松露礼品。

White Precious Truffles

珍贵的白松露
白松露(Tuber magnatum Pico)的采摘季节从9月15日到12月15日。
白松露味道强烈,带有一种浓郁和复杂的香味, 略有淡淡的蒜味。

Black Autumn Truffles

秋季黑松露
品种”Tuber Uncinatum”,采摘季节从9月至12月。
秋天的黑松露具有迷人的土壤芳香,可感受到榛子、巧克力和香草的气味。

Black Winter Truffles

冬季黑松露
品种为”Tuber Melanosporum Cittadini”,采摘季节从11月至3月。
这些松露是A级品质。仔细清洗即可食用。最小尺寸每块15+克。
经过逐一挑选。

Whitish Bianchetto Truffles

微白的松露
品种为”Tuber Borchii”,采摘季节从1月至3月。不应把这些微白的松露与真正的白松露(Tuber Magnatum)混淆。它们有强烈的蒜的气味,价格合理,可以带给人有趣的松露经验。

Black Summer Truffles

夏季黑松露
品种为”Tuber Aestivum”- 采摘季节从6月至11月。夏季黑松露完全成熟后有一种强烈的香味,可感受到土壤、榛子、巧克力和香草的气味。