Персональный шеф-повар

Симоне готов приготовить для Вас незабываемый ужин из четырех смен блюд на Вашей тосканской вилле в любом городе – от Флоренции до Сиены. Все, что для этого нужно – это кухня в Вашем доме. Симоне приготовит вкуснейшие итальянские блюда на любое количество человек, а в добавок к этому он расскажет Вам много интересного о продуктах и сезонах района Кьянти.

Бережно и с уважением к традициям, мы создаем новые рецепты на богатом кулинарном наследии прошлого.
Позвольте Симоне и Джузеппине побаловать Вас вкусными бюдами!

Сервис включает:

Сервировка стола – ужин с четырмя сменами блюд – домашнее вино – уборка стола
55 Euro с человека, минимум 300 Euro за заказ

Меню

Закуски (три на выбор)
Брускетта с помидорами, брускетта с чесноком и оливковым маслом
Капрезе – салат из помидор и моцареллы
Овечий сыр пекорино и мармелад
Куриная печень с гренками на канапе
Прошутто (ветчина) и салями
Жаренные цветы тыквы*

Первые блюда (два на выбор)
Lasagna — Лазанья (можно заказать вегетарианскую)
Fettuccine all’aglione* – Феттучини со свежими помидорами, базиликом и чесноком*
Gnocchi al pomodoro – Ньокки с соусом из помидоров
Risotto con verdure di stagione – Ризотто с овощами по сезону
Pennette al ragu con piselli – Пенетте с мясным соусом и горошком
Ravioli burro e salvia – Равиоли со сливочным маслом и шалфеем
Minestrone – Минестроне – густой овощной суп
Pappa al pomodoro – Густой томатный суп с мякишем белого хлеба
Trofie al pesto* — Паста с соусом песто*
Pasta broccoli e acciughe*- Паста с брокколи и анчоусами*

Вторые блюда (одно на выбор)
Pollo alla Vernaccia – Курица в белом вине
Arrosto di maiale – Жаренная свинина
Filetto di maiale al Chianti – Свиное филе в вине Кьянти
Salsiccia e fagioli – Фасоль и сосиски
Controfiletto di manzo – Филе говядины
Coniglio al forno – Запеченный кролик
Baccalà e fagioli – Треска с фасолью
Ossobuco alla fiorentina – Говяжья вырезка по-флорентийски

Гарниры (два на выбор)
Patate arrosto alla salvia – Жареный картофель с шалфеем
Insalata mista di stagione – Салат из сезонных овощей
Insalata verde – Зеленый салат
Fagioli cannellini e cipolla – Фасоль Каннелини с луком
Pisellini saltati – Зеленый горошек
Fagiolini verdi all’aglio – Зеленая фасоль с чесноком
Broccoli saltati* – Брокколи*

Дессерт (один на выбор)
Tiramisu – Тирамису
Panna cotta – Панна кота
Apple tart – Яблочный пирог

*сезонные блюда

Personal chef in Tuscany
menu personal chef
Personal chef Chianti Tuscany