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Luca è il figlio più piccolo di Giuseppina, ha studiato viticoltura ed enologia a Siena e Firenze per oltre 10 anni. Anche se giovanissimo conosce molto bene l’ambiente del vino toscano, ed ha partecipato alla produzione in cantina di molti prestigiosi vini Chianti.

Durante la vendemmia aiuta anche la piccola azienda vinicola dello zio Stefano (fratello di Giuseppina) e durante il wine tasting al castello vi propone i migliori Chianti della nostra famiglia.
Accompagnati da deliziosi antipasti tipici della nostra area e della stagione Luca vi parlerà della vite e del vino, rispondendo alle vostre curiosità in un percorso di colori, odori e sapori.

Nella nostra azienda agricola è possibile vedere e toccare ogni fase della produzione del Chianti.

Insieme al proprietario, visiterete i vigneti, un perfetto esempio di collina toscana dove crescono le uve più rappresentative, per poi passare alle storiche cantine dove il nostro vino matura grazie alle tecniche della tradizione.

Ogni visita si concluderà con la degustazione guidata di una selezione di vini, olio extravergine di oliva e specialità gastronomiche.

 
CHIANTI TRADITION - programma
min 2 pax €. 35,00 a pax
3 vini degustazione + specialità gastronomiche (2 ore) Dettagli »
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CHIANTI FARMER - programma
min 2 pax €. 70,00 a pax
Attività in vigna + 3 vini degustazione + pranzo (4 ore) Dettagli »
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CHIANTI FARMER & COOKING - programma
min 2 pax €. 150,00 a pax
Attività in vigna + degustazione di 3 vini + lezione di cucina (4 ore) Dettagli »
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CHIANTI TRADITION

Durante la degustazione, Luca, terrà una lezione all’aria aperta* sui vigneti toscani.

Luca vi svelerà la sua ricetta del Chianti tramandata da generazioni, assaggeremo i nostri migliori vini nel borgo storico di certaldo alto, dove in epoca medievale venivano coltivate le vitis dentro le mura per proteggerle dagli attacchi.

Cavaliere Bianco IGT

Chianti castello DOCG

Chianti riserva DOCG

I vini saranno accompagnati da specialità gastronomiche della nostra area.

-Gran tagliere della Falisca: -salamino, prosciutto, salsiccia di cinghiale, olive nere, bruschetta, crostini, formaggio pecorino con marmellate, assaggio di Vinsanto e cantuccini

-Gran tagliere vegetariano dal nostro orto di stagione----

3 vini degustazione + specialità gastronomiche - 2 ore

Minimo 2 pax - € 35,00 a persona

*in caso di condizioni meteorologiche avverse la visita si svolgera negli interni

CHIANTI FARMER

La vita di una vinicola nel cuore della Toscana è scandita dal dolce fluire delle stagioni e dal duro lavoro per raccoglierne i frutti.

Diventa un contadino toscano per un giorno

Luca, con lo staff della Falisca ti accompagnerà nella vendemmia oppure nelle altre attività dell’azienda,* per acquisire quella consapevolezza profonda che ti permetterà di apprezzare il vino ancora di più .

Dopo l’attività in vigna ci diletteremo con un pranzo degustazione di 3 vini.

Attività in vigna + pranzo - 4 ore

Minimo 2pax € 70,00 a persona

*in caso di condizioni meteorologiche avverse la visita si svolgera negli interni

 
  Calendario stagionale uva  
     
 

Di cosa abbiamo bisogno

Si consiglia una scarpa robusta per tutte le attività legate al chianti farmers. la restante attrezzatura la troverete direttamente in vigna ,selezionata da noi, in base alla stagione.

 
     
 
Cucina Giuseppina by Giuseppina Pizzolato
Cellulare: 348.0034869 - info@cucinagiuseppina.com