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在基安蒂家乡山丘的倾坡地带的丛林和葡萄园中隐藏着无价之宝;大地的施舍会根据季节的改变而变化。事实上,夏季你们可以跟随路易吉去猎寻著名的黑松露,而秋季他将去搜寻神奇的白松露。无论是什么季节,无论你们猎寻的是什么,在你们的活动结束后,约瑟芬都会欢迎你们回到家中,让你们品尝一顿以松露为基础的托斯卡纳午餐 。

3个小时-猎寻松露* - 松露午餐
参加者2至8人,每人80欧元

如果清淡午餐不够的话,你还可以选择丰盛的含新鲜松露的四道菜餐。

4个小时 – 与猎手在丛林中散步 + 在城堡中吃午餐
参加者2至8人,每人120欧元

*如果下雨的话将只能享用松露清淡午餐,每人44欧元,或者松露午餐每人60欧元


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珍贵的白松露
白松露(Tuber magnatum Pico)的采摘季节从9月15日到12月15日。
白松露味道强烈,带有一种浓郁和复杂的香味, 略有淡淡的蒜味。

秋季黑松露
品种"Tuber Uncinatum",采摘季节从9月至12月。
秋天的黑松露具有迷人的土壤芳香,可感受到榛子、巧克力和香草的气味。

冬季黑松露
品种为"Tuber Melanosporum Cittadini",采摘季节从11月至3月。
这些松露是A级品质。仔细清洗即可食用。最小尺寸每块15+克。
经过逐一挑选。

微白的松露
品种为"Tuber Borchii",采摘季节从1月至3月。不应把这些微白的松露与真正的白松露(Tuber Magnatum)混淆。它们有强烈的蒜的气味,价格合理,可以带给人有趣的松露经验。

夏季黑松露
品种为"Tuber Aestivum"- 采摘季节从6月至11月。夏季黑松露完全成熟后有一种强烈的香味,可感受到土壤、榛子、巧克力和香草的气味。

 
       
                 
             
 
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Cucina Giuseppina by Giuseppina Pizzolato
移动电话 (+39) 348.0034869 - info@cucinagiuseppina.com